Eit hotell som opna dørene i 1870, og ein direktør som no vert heidra av ei heil verd av historiske hotell. Det er ramma kring meldingi um at Arild Sjødin er kåra til Årets hotelier av Historic Hotels Worldwide.
For den som arbeider i eit hus med so mange år på baken, er ikkje ein slik pris berre eit personleg heidersteikn. Det er eit prov på at gamle bygningar kann halda fram med å leva, og at tradisjon og nytenking ikkje treng stå mot kvarandre. Britannia er ikkje eit museum; det er ein arbeidsplass der folk møter gjester kvar einaste dag, år etter år.
Ein hotellmann skal ha teft for både dei små og dei store gjeremåli. Det handlar um å kjenna huset, forstå gjestene og sjå kva som må til for at eit opphald skal verta noko meir enn ei natt i framand seng. Når ein direktør fær ei internasjonal utmerking av dette slaget, er det eit tydeleg teikn på at heile laget bak disken, i kjøkenet og i etasjane gjer ein innsats som vert lagd merke til i mange land.
At prisen kjem frå Historic Hotels Worldwide, gjer han endå meir verdifull. Organisasjonen samlar hotell med sterk historisk identitet, og dei veit kva det vil segja å ta vare på arven utan å stivna i honom. Her er det ikkje berre snakk um å halda fasaden fin; det gjeld å fylla romi med liv, tenester og varme som høver vår tid.
Her er det òg grunn til å gleda seg over at norsk gjestfridom fær eit slikt internasjonalt ljos på seg. I eit land der fjellet og fjorden ofte fær all merksemdi, er det godt å sjå at byane og dei historiske hotelli òg hevdar seg. Trønderar og tilreisande hev i generasjonar hatt Britannia som ein møtestad, og no fær heile verdi høyra um det.
For unge som vurderer eit yrke i hotell- og restaurantfaget, er dette ei påminning um at faget hev djupne og framtid. Det er ikkje berre eit gjennomgangsyrke, men eit handverk der kunnskap, språk og evna til å møta menneske vert sett pris på. Ein direktør som vert heidra internasjonalt, syner at vegen frå resepsjon til verdstoppen er open.
Difor er dette eit nyhende som varmar meir enn ein kopp kaffi i peisestova. Det fortel um stolte hus, dyktige folk og eit fag som held stand gjennom tidene.
Kjelde: Adresseavisen